封面 书名页 版权页 前言 目录页 1 微生物与人体健康 1.1 微生物与皮肤健康 1.2 微生物与口腔健康 1.3 微生物与腹腔疾病 1.4 微生物与内分泌系统疾病 1.5 微生物与肝胆类疾病 1.6 微生物与心脑血管系统疾病 1.7 微生物与免疫 1.8 微生物与类风湿性关节炎 1.9 微生物与特应性疾病 2 人体亚健康状态与肠道内微生物 2.1 心理因素与肠道微生物 2.2 应激反应与肠道微生物 2.3 疲劳与肠道微生物 3 医疗过程中肠道微生物的变化 3.1 抗生素的使用对肠道微生物的影响 3.2 胃肠道肿瘤患者治疗过程中肠道微生物的变化 3.3 严重烧伤后肠道微生物的变化 3.4 术后肠道微生物的变化 4 益生菌在胃肠道癌症中的应用 4.1 益生菌改变肠道菌群的代谢活性 4.2 益生菌抑制肠道致病菌的毒性 4.3 益生菌结合或降解潜在的致癌物质 4.4 产生抗肿瘤和抗诱变的物质 4.5 抑制癌细胞生长及诱导癌细胞凋亡 5 机体免疫与肠道微生物 5.1 乳酸菌对非特异性免疫功能的影响 5.2 乳酸菌对特异性免疫功能的影响 5.3 乳酸菌激活机体的抗肿瘤免疫 6 特殊环境与肠道内微生物 6.1 极端微生物 6.2 极端环境对微生物的影响 7 乳酸菌生物学特性 7.1 乳酸菌的基因组 7.2 乳酸菌的遗传重组 7.3 乳酸菌基因转移 7.4 乳酸菌DNA的修饰与突变 7.5 乳酸菌抗逆境的遗传学 7.6 乳酸菌的遗传育种 8 乳酸菌生长特性 8.1 乳酸菌细胞的化学元素组成 8.2 乳酸菌对各种营养元素要求 8.3 生长条件 9 乳酸菌与噬菌体 9.1 乳酸菌噬菌体分类、特性 9.2 噬菌体侵染细胞过程 9.3 乳酸菌的抗噬菌体感染机制 参考文献 封底 ..更多